Dünyanın en büyük seyahat ve değerlendirme platformlarından biri olan TripAdvisor, 2026 yılına damga vurması beklenen gastronomi destinasyonlarını açıkladı. Kullanıcı deneyimleri, restoran değerlendirmeleri ve küresel gastronomi trendleri dikkate alınarak hazırlanan listede, Kolombiya’nın başkenti Bogotá, “2026’da mutlaka görülmesi gereken gastronomi şehri” seçildi.

Bogotá, geleneksel Kolombiya mutfağını çağdaş sunumlarla birleştiren restoranları, sokak lezzetleri ve yerel ürünlere dayalı mutfak kültürüyle dikkat çekiyor. Özellikle And Dağları’nın sunduğu zengin tarımsal çeşitlilik, şehrin mutfağına güçlü bir kimlik kazandırıyor.

Şehirde son yıllarda yükselişe geçen şef restoranları, yerel malzemelerle hazırlanan özgün menüler ve sürdürülebilir gastronomi anlayışı, Bogotá’yı küresel yemek tutkunlarının radarına soktu. Geleneksel “ajiaco” çorbasından modern füzyon mutfağına uzanan geniş yelpaze, şehrin gastronomik cazibesini artırıyor.

TripAdvisor değerlendirmelerinde Bogotá’nın sadece yemekleriyle değil, gastronomiyi kültür, müzik ve sosyal yaşamla bütünleştiren yapısıyla da öne çıktığı vurgulandı. Uzmanlara göre şehir, 2026 yılında gastronomi turizmi açısından Latin Amerika’nın en güçlü merkezlerinden biri olmaya aday.